Сборник рецептур на продукцию общественного питания. Сборник технических нормативов. Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2023) ... [Подробнее]
Технологическая оснастка в производстве профильных изделий В.П. Володин (2021) ... [Подробнее]