Технология производства соленой рыбы Н. В. Долганова, Е. В. Першина, А. С. Виннов (2018) ... [Подробнее]
Санитарно-гигиенические требования и безопасность продукции (общественное питание и торговля) Под редакцией М. П. Могильного (2017) ... [Подробнее]
Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]
