\r\nВ книге изложены теоретические основы процессов, происходящих при приготовлении хлеба и хлебобулочных изделий. Приведено много практических советов технологического характера. В течение мног ... [Подробнее]
В книге рассмотрен весь технологический процесс производства творога, начиная с этапа получения молока и заканчивая выкладкой товара в магазине.Приведены сведения о составе творога, его классификация ... [Подробнее]
ООО ТД Издательство"Профессия" ИНН 7839408065 Реквизиты
Склад: Внимание! По вопросам приобретения книг обращайтесь по координатам, указанным выше. По вопросам выдачи оплаченных ранее заказов можно обращаться по тел. +7 921 979-94-69 (Андрей Соколов).
