Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Выставка "Молочная и мясная индустрия 2019"

н о в и н к и

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 4. Мучные кондитерские изделия
Носенко С.М., Чувахин С.В. (2018)

Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства мучных кондитерских изделий. Без претензии на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной стадии производства. В них приведены описания конструкций отдельных машин и аппаратов. В заключительной главе описаны поточные линии, сформированные на основе данного оборудования. Сведения, изложенные в справочнике, предназначены для инженерно-технических работников кондитерских предприятий, могут быть использованы работниками проектных и конструкторских организаций, учащимися учебных заведений, подготавливающих специалистов для агропромышленного комплекса

... [Подробнее]

Эксперт отчет. Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. I полугодие 2017 г.
отраслевое агенство "ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ" (2017)

“Эксперт-отчёт” - это синтез аналитики и периодики. Он совмещает консолидированные экспертные заключения руководителей проектов “ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ” с уникальными данными по продажам товарных категорий, субкатегорий, конкретных продуктов и производителей торговых марок. Наш отчёт - это реальные кейсы предприятий и успешные решения. Мы пишем о том, чего не знает Росстат и что не принято писать в журналах. В нашем отчете нет многочисленных таблиц, заказных статей и рекламы. Только то, что будет интересно и полезно для хлебопеков и кондитеров! Только интересная и действительно полезная информация.
Вы узнаете:
  • Динамику сетевой торговли, потребительские предпочтения по продуктам и форматам упаковки;
  • Какие новинки выпустили флагманы отрасли и что будет актуально запускать в ближайшее время;
  • Какие практики развития предприятия существуют сегодня;
  • Интересные кейсы из нашей работы;
  • Успешные решения по упаковке и брендингу;
  • Аналитику по комплементарным покупкам с ХБИ - уникальный анализ чеков из сетевого ритейла.
Вы получите:
  • Эксклюзивную информацию о состоянии и тенденциях ниши, благодаря которой сможете определить верные ориентиры для развития компании и тем самым увеличить прибыль!
  • Оригинальный экспертный взгляд на рынок и опыт руководителей других предприятий отрасли;
  • Сравнение отраслевой практики из других регионов с вашим предприятием;
  • Новые идеи для роста прибыли и развития бизнеса.
... [Подробнее]

Полимеры: материалы и технологии - Общетехнические издания 

Уменьшить
  Основы реологии

Малкин А.Я.


Твердый переплет
336 стр.
2018
ISBN: 978-5-91884-100-9
Формат: 165 х 235 мм
2400.00 Руб.
Новинка!
В продаже


Книга рассматривает теоретические основы, экспериментальные данные и области применения результатов исследований в реологии. Каждая глава включает основные понятия,  конкретные примеры,  раскрывающие основные проблемы  и задачи, и способы их решения. В отдельных главах рассмотрены реология дисперсных систем и реология полимеров. Материал об особенностях реологических свойств расплавов и растворов полимеров, нефти, крови, консистентных смазок, цемента, битумов, пищевых и косметических продуктов будет востребован специалистами профильных отраслей. В специальной главе подробно представлены инструментальные методы - ротационная реометрия, капилярная визкозиметрия, вибрационные и рео-оптические методы, и др. Даны основы метода, описания приборов и рекомендации по выбору метода и прибора для решения конкретных задач. Более 100 вопросов и задач с решениями, наглядные цветные иллюстрации помогут специалистам на практике использовать полученные знания.
       Неоценимым достоинством книги является доступность изложения материала от ведущего российского реолога. Издание предназначено специалистам, исследователям, студентам, изучающим реологию.

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(18 Oct 2018 15:49:00) Внимание!

Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го января 2019 года увеличивается минимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3600 руб. ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены