Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Полимеры: материалы и технологии
Химические технологии и оборудование
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Высшая школа
Книги
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент
Романов А.С., Ильина О.А., Иунихина В.С., Краус С.В. (2016)

В пособии приведены обобщенные и актуализированные сведения о хлебе как о важнейшем пищевом продукте, об основном и дополнительном сырье хлебопекарного производства, об ассортименте хлеба и хлебобулочных изделий, об основных стадиях и особенностях технологического процесса производства различных видов хлеба и хлебобулоч-ных изделий, о дефектах и болезнях хлеба и хлебобулочных изделий, об организации производства и контроле технологического процесса, а также о современной законодательной базе хлебопекарного производства. ... [Подробнее]

Вспомогательное оборудование для переработки пластмасс
Шерышев М.А., Тихонов Н.Н. (2015)

В издании, полностью посвященном вспомогательному оборудованию в переработке пластмасс, приведены основные сведения о периферийном оборудовании для сушки, измельчения и дробления, дозировки, смешения, термостатирования и охлаждения, а также о складском и подъемно-транспортном оборудовании. Рассмотрены принципиальные схемы и основные характеристики для каждого типа оборудования, включая специальные и особо значимые. Сравнительные таблицы и данные о производительности, эффективности и надежности позволяют подобрать необходимый вид оборудования под конкретные практические задачи. Специальные главы посвящены оборудованию для финишной обработки, декорирования готовых изделий, их упаковки и хранения. В отдельной главе представлены классификация и обзор роботов и манипуляторов.
Книга предназначена для инженерно-технических специалистов предприятий по переработке пластмасс, проектировщиков и поставщиков периферийного оборудования, она также будет полезной преподавателям и студентам профильных вузов.
... [Подробнее]

 Пищевые технологии и оборудование Показать все книги
Подробнее
Базарнова Ю. Г.
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
Подробнее
Канеш К. Раджа (ред.-сост.)
Жиры в пищевой промышленности
Подробнее
Этлеш С. (ред.-сост.)
Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок
Подробнее
Храмцов А. Г.
Новации молочной сыворотки
 Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия Показать все книги
Подробнее
В.В. Бурлов, А.И. Алцыбеева, Т.М. Кузинова
Система защиты от коррозии оборудования переработки нефти
Подробнее
Чаудури У.Р
Нефтехимия и нефтепереработка. Процессы, технологии, интеграция
Подробнее
Анчита Х.
Переработка тяжелой нефти. Реакторы и моделирование процессов
Подробнее
М.А.Келланд
Промысловая химия в нефтегазовой отрасли
 Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка Показать все книги
Подробнее
Лапшин В. К.
Теория и практика водоподготовки
Подробнее
Лео М.Л. Ноллет
Анализ воды. Справочник
Подробнее
Рябчиков Б.Е.
Современная водоподготовка
Подробнее
Ф.Р. Спеллман
Справочник по очистке природных и сточных вод. Водоснабжение и канализация
 Полимеры: материалы и технологии Показать все книги
Подробнее
К. Колгрюбер
Двухшнековые сонаправленные экструдеры. Основы, технология, применение
Подробнее
Г.Кэмпбелл, М.Спэлдинг
Выявление и анализ проблем в экструдерах
Подробнее
Дж. С. Дик
Как улучшить резиновые смеси. 1800 практических рекомендаций для решения проблем
Подробнее
Шерышев М.А., Тихонов Н.Н.
Организация и проектирование предприятий переработки пластмасс
 Химические технологии и оборудование Показать все книги
Подробнее

Валидация аналитических методик. Неопределенность в аналитических измерениях. Руководства для лабораторий
Подробнее
Под ред. И. В. Болдырева
Внутренний контроль качества. Руководство для аналитических лабораторий
Подробнее
Гаршин А. П.
Органическая химия в рисунках, таблицах, схемах: Учебное пособие.
Подробнее
Энде Д.
Производство лекарственных средств. Химическая технология от R and D до производства
 Общетехнические издания Показать все книги
Подробнее
Фитч Дж., Тройер Д.
Анализ масел. Основы и применение
Подробнее
М. Пансю, Ж. Готеру
Анализ почвы. Справочник. Минералогические, органические и неорганические методы анализа.
Подробнее
Кейт Мобли
Справочник инженера промышленного предприятия. В 2-х томах
Подробнее
Д. Дин, Э. Эванс, Я. Холл
Упаковка лекарственных средств. Материалы, технологии, применение
 Информационное и библиотечное дело Показать все книги
Подробнее
Панкова, Е. В.
Выставка в библиотеке: традиционная и электронная
Подробнее
Гиляревский Р. С.
Информационная сфера. Краткий энциклопедический словарь
Подробнее
Серебрянникова Т. О.
Библиотечные каталоги
Подробнее
Гордукалова Г.Ф.
Технологии анализа и синтеза профессиональной информации
 Высшая школа Показать все книги
Подробнее
В.Д. Данзанов
Основы хладотехники. Электронный учебник
Подробнее
Пестриков В.М., Морозов Е.М.
Механика разрушения. Курс лекций
Подробнее
Торопов Ю. А.
Припуски, допуски и посадки - 2-е изд., испр. и доп.
Подробнее
Клетеник Д. В.
Сборник задач по аналитической геометрии: Учебное пособие для втузов
 Книги Показать все книги
Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(04 Apr 2016 15:58:00) Внимание!

В связи с повышением цен на услуги почтовой связи вводится платная доставка заказов на сумму до 3000 руб. с 5 апреля 2016 года. Заказы на сумму более 3000 руб. ... [Подробнее]

(03 Oct 2009 14:29:00) Вниманию московских клиентов!

Приобрести наши книги (за исключением книг Центра Образовательных Программ "Профессия") за наличный и безналичный расчет Вы можете в офисе Издательской ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены