Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов. 2-е изд. М.П. Могильный (2019) ... [Подробнее]
Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий Творогова А. А. (2021) ... [Подробнее]
Полимерные пены и технологии вспенивания
Цена: 1600.00 Руб.В продаже
Раздувное формование
Цена: 1500.00 Руб.В продаже
Термоформование. Практическое руководство
Уважаемые коллеги, отправка оплаченных заказов осуществляется в прежнем режиме: два раза в неделю.