Распределенные системы сбора данных и управления
Харазов В. Г. (2022)

В учебно-справочном пособии систематизированы сведения по часто используемым системам сбора данных и управления технологическими процессами.\r\nДаны основные характеристики, свойства, функции приборов ... [Подробнее]

Хлебопекарное производство. Технологический справочник
Ройтер М.И. (1966)

Один из наиболее полных советских справочников для технологов хлебозаводов. В справочнике приведены данные по сырью, технологии и технохимическому контролю производства хлебобулочных, диетических, сух ... [Подробнее]