Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий Творогова А. А. (2021) ... [Подробнее]
Пельмени и другие замороженные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте А. Г. Забашта, В. О. Басов (2020) ... [Подробнее]