Производство творога Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю, Меркулов И. Ю. (2023) ... [Подробнее]
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов Разработчики: Могильный М.П., Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2022) ... [Подробнее]