Задача этой книги — помочь специалистам отрасли подобрать оптимальный ассортимент мясных и мясосодержащих полуфабрикатов и вторых готовых быстрозамороженных блюд с учетом спроса и платежеспособн ... [Подробнее]
Практическое пособие дает ответы на многочисленные вопросы специалистов и поможет разобраться в особенностях применения популярных пищевых добавок. В книге в доступной форме даются ответы на более чем ... [Подробнее]
45 тысяч марок сталей от 250 крупных производителей из 23 стран. Представлены данные по широчайшему спектру сталей и сплавов, способам их обработки, а также национальные стандарты основных стран - производителей сталей. Справочник призван стать незаменимым рабочим инструментом для специалистов металлургических и металлообрабатывающих предприятий, менеджеров металлоторговых организаций, инженеров и конструкторов, занимающихся проектированием конструкций, машин и механизмов, а также специалистов по закупке и эксплуатации промышленного оборудования.
