Соя и соевые продукты. Технологии переработки.Использование в продуктах питания и кормах
Доморощенкова М.Л. (ред.-сост.). (2022)

В книге собраны систематизированные сведения о сое и продуктах ее переработки, используемых в продуктах питания и кормах. Дана актуальная информация об объемах рынков и тенденциях производства и потребления основных соевых продуктов. ... [Подробнее]

Маркетинг библиотечно-информационной деятельности. Учебник. 2-е изд., дораб. и доп.
В. К. Клюев, М. П. Захаренко, М. Н. Колесникова и др., под ред. В. К. Клюева (2024)

Межотраслевые издания для полимерной отрасли - Межотраслевые издания для пищевой промышленности - Химические технологии и оборудование    Поверхностно-активные вещества: синтез, свойства, анализ, применение Ланге К. Перевод с англ. Твердый переплет 240 стр. 2016 ISBN: 5-9313-068-2 Формат: 165 x 235 Тираж закончился В справочнике приведена современная классификация поверхностно-активных веществ и их смесей, рассмотрены технологии промышленного синтеза, свойства, характеристики и методы анализа. Дан обзор всех основных областей применения ПАВ в бытовых моющих средствах и продуктах личной гигиены. Большое внимание отводится их промышленному использованию в бумажном и текстильном производстве, в процессах обработки металлов, строительстве и нефтедобыче, в пищевой промышленности и фармакологии. Приведены примеры рецептур на основе ПАВ и основные производители исходного сырья. Книга предназначена химикам-технологам, менеджерам компаний-производителей бытовой химии и косметики, предприятий химической, нефтяной, пищевой и других отраслей промышленности, а также дистрибьюторам ПАВ и промышленных моющих средств