Пищевые технологии и оборудование - Высшая школа - Общетехнические издания
|
|
|
|
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Остриков А. Н.
Твердый переплет
416 стр.
2009
ISBN: 978-5-91541-005-2
Формат: 145 x 210 мм
|
|
|
В учебнике даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260600 "Пищевая инженерия". |
|
