Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Специальная технология виноделия
Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л. (2022)

В книге рассмотрены научные основы технологии производства вин различных типов, спиртных напитков из виноградного и плодового сырья, а также безалкогольных продуктов из винограда. ... [Подробнее]

Производство творога
Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю, Меркулов И. Ю. (2023)

 

В книге рассмотрен весь технологический процесс производства творога, начиная с этапа получения молока и заканчивая выкладкой товара в магазине.

Приведены сведения о составе творога, его классификация и идентификационные признаки.

Дано описание сырья, указаны требования к нему, особенности приемки и подготовки каждого вида сырья. Особое внимание уделено отдельным операциям при изготовлении творога, режимам проведения каждой из них. Приведены подробные блок-схемы для разных способов производства. Рассмотрено применяемое оборудование, принципы его действия, даны рекомендации по выбору наиболее подходящего оборудования и параметров его работы. Две главы посвящены производственному контролю, анализу рисков и системе HACCP на предприятии. Описаны возможные пороки продукции, их причины, способы предупреждения и устранения. В отдельной главе приведены часто возникающие у специалистов-практиков вопросы и ответы на них. Книга дополнена 15 полезными для практиков приложениями.

Материал руководства представлен в виде схем и таблиц, что повышает наглядность и доступность информации.

Руководство призвано оказать практическую помощь специалистам молочной промышленности, сотрудникам компаний–поставщиков отрасли, специалистам органов сертификации и надзора.

Книга также будет полезна для студентов и преподавателей всех уровней профессионального  образования.

 

... [Подробнее]

Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия 

Уменьшить
  Практические аспекты геофизических исследований скважин

Тоби Дарлинг
Перевод с англ. (Well Logging and Formation Evaluation)


Твердый переплет
400 стр.
2011
ISBN: 978-5-903363-20-9
Формат: 70x100/16

Тираж закончился


Автор на основе многолетнего опыта работы в нефтегазовых компаниях освещает широкий круг вопросов, связанных с современными методами геофизических исследований скважин (ГИС) и интерпретацией результатов исследований.

Отдельные разделы книги посвящены таким вопросам, как:
• навигация наклонных и горизонтальных скважин;
• каротаж в процессе бурения;
• увязка каротажных и сейсмических данных исследований.
• ядерно-магнитный каротаж и др.

Характерной особенностью книги является ее практическая направленность. Каждый раздел книги содержит тестовые примеры, позволяющие глубже понять изложенный материал.
Автор приводит методику оценки экономической целесообразности проведения специальных геофизических исследований скважин в различных ситуациях.
Для специалистов, применяющих аппаратуру и материалы ГИС иностранных компаний или пользующихся результатами их исследований, особо ценным являются сведения о зарубежной скважинной аппаратуре и применяемых методах интерпретации.
Издание предназначено для промысловых геофизиков, геологов, буровиков, менеджеров, заказывающих геофизические исследования скважин, а также студентов вузов и техникумов

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(09 Sep 2024 15:57:00) Агропродмаш 2024

Уважаемые коллеги,

ждем Вас на нашем стенде 84С44 на выставке Агропродмаш 2024 пав. 8/1-й уровень/зал 4, примерно посередине между эскалаторами на 2й ... [Подробнее]

(11 Jul 2024 00:29:00) Отпуск 22.07.24 - 12.08.24

С 22 июля 2024 по 12 августа 2024 коллектив издательства "Профессия" будет находится в отпуске. Отгрузка заказов возобновится с 13 августа 2024.

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены