Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Наши партнеры - Отзывы
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Высшая школа
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Химический состав российских пищевых продуктов : Справочник
под ред. академика РАН В.А. Тутельяна, академика РАН Н.К. Долгушкина, академика РАН Д.Б. Никитюка (2024)

В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. Издание является доработанной и актуализированной реда ... [Подробнее]

Менеджмент библиотечно-информационной деятельности. Учебник. 2-е изд., дораб. и доп.
В. К. Клюев, М. Н. Колесникова, М. П. Захаренко, Е. Н. Гусева, Н. В. Жадько, Н. С. Редькина (2024)

В учебнике системно и комплексно представлены теоретические и прикладные аспекты управления библиотечно-информационной деятельностью. Концепция библиотечного менеджмента изложена с учетом методологиче ... [Подробнее]

Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок

1. Выбор методов анализа пищевых продуктов

2. Статистическая обработка результатов анализа пищевых продуктов

3. Обеспечение качества аналитических резуль­татов

4. Анализ питьевой воды

5. Анализ белков, пептидов и аминокислот в пище­вых продуктах

6. Экстракция и анализ пищевых липидов

7. Современные методы анализа углеводов в пище­вых продуктах

8. Анализ минеральных веществ

9. Анализ витаминов в здравоохранении, фармацев­тике и пищевой промышленности

10. Определение каротиноидов и хлорофиллов

11. Определение полифенолов

12. Сенсорный анализ пищевых продуктов

13. Определение пищевых аллергенов и генетиче­ски модифицированных компонентов

14. Анализ на остаточные пестициды

15. Определение загрязнителей окружающей среды в пищевых продуктах

16. Определение химических консервантов в пище­вых продуктах

17. Определение радиоактивных веществ в пище­вых продуктах

18. Ускоренные методы микробиологических ис­следований пищевых продуктов

19. Анализ пищевых продуктов на нативные токсины

Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(03 Feb 2025 10:18:00) Продэкспо 2025
Уважаемые коллеги, ждем Вас на выставке Продэкспо 25 на стенде наших партнеров Экспобук 8й павильон, нижний (1-й) уровень, в конце зала 4, офис с большим количеством цветов, рядом... [Подробнее]

(04 Jan 2025 00:58:00) Новогодние каникулы
С 29 декарбря 2024 по 8 января 2025 издательство уходит на каникулы. Отправки возобновятся 10 января 2025.... [Подробнее]

(09 Sep 2024 15:57:00) Агропродмаш 2024
Уважаемые коллеги, ждем Вас на нашем стенде 84С44 на выставке Агропродмаш 2024 пав. 8/1-й уровень/зал 4, примерно посередине между эскалаторами на 2й уровень - см. схему ... [Подробнее]
Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Наши партнеры  -  Отзывы

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены