Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Полимерные композиционные материалы: структура, свойства, технология. 5-е исправленное и дополненное издание
Кербер М.Л. и др. (2018)

... [Подробнее]

Поверхностно-активные вещества в нефтегазовой отрасли. Состав, свойства, применение
Лорье Л. Шрамм (ред.) (2018)

... [Подробнее]

Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок

1. Выбор методов анализа пищевых продуктов

2. Статистическая обработка результатов анализа пищевых продуктов

3. Обеспечение качества аналитических резуль­татов

4. Анализ питьевой воды

5. Анализ белков, пептидов и аминокислот в пище­вых продуктах

6. Экстракция и анализ пищевых липидов

7. Современные методы анализа углеводов в пище­вых продуктах

8. Анализ минеральных веществ

9. Анализ витаминов в здравоохранении, фармацев­тике и пищевой промышленности

10. Определение каротиноидов и хлорофиллов

11. Определение полифенолов

12. Сенсорный анализ пищевых продуктов

13. Определение пищевых аллергенов и генетиче­ски модифицированных компонентов

14. Анализ на остаточные пестициды

15. Определение загрязнителей окружающей среды в пищевых продуктах

16. Определение химических консервантов в пище­вых продуктах

17. Определение радиоактивных веществ в пище­вых продуктах

18. Ускоренные методы микробиологических ис­следований пищевых продуктов

19. Анализ пищевых продуктов на нативные токсины

Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(18 Oct 2018 15:49:00) Внимание!

Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го ноября 2018 года увеличивается минимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3000 руб. ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены