Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Коллоидные растворы и суспензии. Руководство к действию. Учебное пособие с компакт-диском
Е. Е. Бибик (2018)

... [Подробнее]

Технология хранения продукции растениеводства
под общ. ред. В. И. Манжесова (2018)

... [Подробнее]

Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов

Предисловие

1. Введение

2. Микроорганизмы в пищевых продуктах

3. Иммунная защита от пищевых патогенов

4. Общий механизм патогенеза микроорганизмов пищи

5. Модели изучения взаимодействия пищевых патогенов с организмом-хозяином

6. Золотистый стафилококк

7. Bacillus cereus и Bacillus anthracis

8. Клостридии

9. Listeria monocytogenes

10. Escherichia coli

11. Salmonella enterica

12. Campylobacter и Arcobacter

13. Йерсинии

14. Вибрионы
15. Виды Shigella

Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(04 Oct 2018 10:47:00) Агропродмаш 2018!

Уважаемые коллеги! Ждем вас на международной выставке оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности "Агропродмаш 2018", которая пройдет в Москве, ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены