Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Междисциплинарные руководства
(2018)

... [Подробнее]

Коллоидные растворы и суспензии. Руководство к действию. Учебное пособие с компакт-диском
Е. Е. Бибик (2018)

... [Подробнее]

Технология сахара

Содержание

 

1. Сахарная промышленность России

2. Характеристика свеклосахарного завода

3. Подача свеклы в завод и очистка ее от примесей

4. Получение диффузионного сока из сахарной свеклы

5. Известково-углекислотная очистка диффузионного сока

6. Сгущение сока выпариванием

7. Технологические схемы очистки диффузионного сока

8. Основные положения кристаллизации сахара

9. Центрифугирование, сушка и хранение сахара-песка

10. Переработка оттеков утфелей I и II кристаллизаций

11. Технологические схемы продуктового отделения

12. Образование, хранение и использование свекловичной мелассы

13. Получение кристаллического сахара изсвеклы без известково-углекислотной очистки

14. Получение сахара-песка из тростникового сахара-сырца

15. Получение жженой извести и сатурационного газа на свеклосахарном заводе

16. Очистка сатурационного газа и приготовление известкового молока

17. Обеспечение свеклосахарного завода водой, паром и электроэнергией

18. Приготовление сиропов

19. Кристаллизация, прессование, сушка, фасование белого сахара

20. Другие виды сахара и его заменители

Технология сахара


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(18 Oct 2018 15:49:00) Внимание!

Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го ноября 2018 года увеличивается минимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3000 руб. ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены