Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Полимеры на основе 2-гидроксиэтилметакрилата
Лавров Н.А. (2017)

... [Подробнее]

Санитарно-гигиенические требования и безопасность продукции (общественное питание и торговля)
Под редакцией М. П. Могильного (2017)

... [Подробнее]

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности: Учебное пособие для вузов

Оглавление

 

Введение

1. Проекты и проектные организации

1.1. Технико-экономическое обоснование (ТЭО)

1.2. Выбор площадки под строительство

1.2.1. Основные требования, предъявляемые к выбору площадки под строительство

1.2.2. Нормативные акты, используемые при выборе земельного участка под строительство

1.2.3. Необходимая документация для выбора площадки под строительство

1.2.4. Утверждение документации по выбору площадки под строительство

1.2.5. Отвод земельного участка под строительство

1.3. Исходные данные для осуществления проектирования объектов строительства

1.3.1. Отвод земельного участка

1.3.2. Топографогеодезическая съемка земельного участка

1.3.3. Перечень представляемых заказчиком исходных данных для работы над проектом

1.4. Задание на проектирование

1.5. Разработка проектов на строительство

1.5.1. Порядок разработки

1.5.2. Стадийность проектирования

1.5.3. Пусковые комплексы

1.5.4. Состав и содержание проекта на строительство

1.5.5. Состав рабочей документации

Контрольные вопросы

2. Основы промышленного строительства

2.1. Классификация видов строительства

2.2. Способы строительства

2.3. Участники инвестиционного процесса

2.4. Организация управления новостройкой

2.5. Технический надзор заказчика­застройщика

2.6. Проектно­изыскательские организации

2.7. Строительно-монтажные организации

2.8. Виды строительства

2.9. Промышленные здания и сооружения

2.9.1. Требования к промышленным зданиям

2.9.2. Классификация промышленных зданий

2.9.3. Конструктивные схемы промышленных зданий

2.10. Унификация и типизация промышленных зданий

2.11. Объемно-планировочные решения

2.12. Вспомогательные здания и помещения

2.13. Строительные материалы и изделия

2.13.1. Вяжущие материалы, бетоны и растворы

2.13.2. Каменные материалы и изделия

2.13.3. Бетонные и железобетонные изделия и конструкции

2.13.4. Металлы и изделия из них

2.13.5. Лесоматериалы и деревянные строительные изделия

2.13.6. Полимерные материалы и изделия

2.13.7. Тепло- и звукоизоляционные материалы

2.13.8. Кровельные и гидроизоляционные материалы

2.13.9. Асфальтовые растворы и бетоны

2.13.10. Отделочные материалы

2.13.11. Стекло и изделия из него

2.13.12. Лакокрасочные материалы

2.14. Строительные конструкции

2.14.1. Основания и фундаменты

2.14.2. Каркасы промышленных зданий

2.14.3. Стеновое ограждение и перегородки

2.14.4. Покрытия

2.14.5. Междуэтажные перекрытия

2.14.6. Полы

2.14.7. Окна, двери и ворота

Контрольные вопросы

3. Основы технологического проектирования отдельных производств

3.1. Расчет сырья, готовой продукции, материалов и консервной тары

3.2. Выбор и расчет технологического оборудования

3.3. Расчет рабочей силы

3.4. Расчет площадей

3.5. Расчет расхода воды, пара, холода, воздуха, электроэнергии на технологические цели

3.6. Проектирование цехов и отделений мясокомбината

3.6.1. Проектирование мясожирового корпуса

3.6.2. Проектирование холодильника

3.6.3. Проектирование мясоперерабатывающего корпуса (завода, цеха)

3.6.4. Проектирование консервного завода (цеха)

3.7. Проектирование предприятий по убою и обработке птицы

Контрольные вопросы

4. Основные сведения и принципы организации систем автоматизированного проектирования (САПР)

Контрольные вопросы

5. Инженерное оборудование промышленных зданий

5.1. Холодное и горячее водоснабжение

5.2. Системы канализации

5.3. Отопление производственных зданий

5.4. Системы вентиляции

5.5. Кондиционирование воздуха

5.6. Пароснабжение

5.7. Электроснабжение

5.8. Холодоснабжение

Контрольные вопросы

6. Охрана окружающей среды промышленных предприятий мясной отрасли и экологичность производства

Контрольные вопросы

7. Курсовое и дипломное проектирование

7.1. Курсовое проектирование

7.1.1. Содержание расчетно-пояснительной записки

7.1.2. Содержание отдельных частей расчетно-пояснительной записки

7.1.3. Индивидуальное задание

7.2. Дипломное проектирование

7.2.1. Технико-экономическое обоснование

7.2.2. Строительная и санитарно­техническая части

7.2.3. Теплоэнергетическая часть

7.2.4. Безопасность и экологичность проекта

7.2.5. Автоматизация технологических процессов

7.2.6. Экономическая часть

7.3. Особенности выполнения ВКР для бакалавриата

7.3.1. Тематика ВКР

7.3.2. Объем и содержание дипломной работы

7.3.3. Рекомендации по составлению и написанию пояснительной записки

7.3.4. Оформление пояснительной записки

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А (рекомендуемое). Задание на проектирование объектов производственного назначения Задание на проектирование объектов производственного назначения

Приложение Б. Условные графические обозначения и изображения зданий и сооружений на генеральном плане

Приложение В. Типовые проекты вспомогательных зданий и сооружений мясокомбината

Приложение Г. Экспликация зданий и сооружений по форме 3 ГОСТ 21.508–93

Приложение Д. Среднегодовые нормы выходов сырья и готовой продукции и нормы расхода пряностей и вспомогательных материалов

Приложение Ж. Технологическое оборудование, используемое на мясокомбинатах и предприятиях птицеперерабатывающей промышленности

Приложение И. Технологическое оборудование для предприятий малой мощности

Приложение К. Укрупненные нормы площади на единицу вырабатываемой продукции и нормативные показатели полезных технологиче­ских нагрузок в холодильнике

Приложение Л. Нормативы расхода воды, теплоэнергии, электроэнергии

Приложение М. Нормативы численности, нормы времени и выработки

Приложение Н. Компоновка основных производств предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Приложение П. Технологические схемы производства продукции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Список использованной литературы

Сведения об авторах


Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности: Учебное пособие для вузов


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены