 |
|
Курченко В.П., Алиева Л.Р., Евдокимов И.А., Шрамко М.И., Лодыгин А.Д. (2024)
Впервые на русском языке вышла работа, посвященная исследованиям и разработке технологий инновационных молочных продуктов с применением хитозана. Полученные авторами данные легли в основу создания м ... [Подробнее]
Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2023)
Сборник разработан ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции ... [Подробнее]
|
|
 |
|
Пищевые технологии и оборудование - Молочные продукты
|
|
|
|
Маркировка молочной продукции
Меркулова Н.Г., Меркулов М.Ю., Меркулов И.Ю.
Твердый переплет
224 стр.
2021
ISBN: 978-5-6043942-8-1
Формат: 165 x 235 mm
|
|
|
\r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\nВ книге рассмотрены основные сведения, необходимые для маркировки молочной продукции. Подробно изложены актуальные требования законодательства к содержанию и оформлению маркировки. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\nБольшое внимание уделено особенностям формирования наименований различных групп продукции, даны рекомендации по составлению этикеток для отдельных продуктов. Рассмотрены примеры реальных этикетных надписей и разработаны присутствующие в них ошибки и недочеты. Приведены ответы на часто возникающие вопросы о маркировке молочных продуктов. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\nМатериал представлен в виде схем и таблиц, что повышает наглядность и доступность информации. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\nПрактическое руководство адресовано специалистам молочной отрасли, торговых сетей и сотрудникам контролирующих и надзорных организаций. Книга также может быть использована для подготовки студентов всех уровней профессионального образования. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n |
|
|
|
|
|
