 |
|
Меледина Т. В., Дарков Г. В., Петрова Н. А., Коротков А. В., Пушкаренко Н. Н. (2026)
Российские пивовары за три десятилетия проделали огромный путь с точки зрения качества напитка, широты ассортимента, продаж, управления и логистики. Настало время поделиться опытом и помочь вырастить ... [Подробнее]
Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л. (2022)
В книге рассмотрены научные основы технологии производства вин различных типов, спиртных напитков из виноградного и плодового сырья, а также безалкогольных продуктов из винограда. Представлены теорети ... [Подробнее]
|
|
 |
|
Пищевые технологии и оборудование - Хлеб и кондитерские изделия. Зернопереработка
|
|
|
|
Справочник по количественно-качественному учету зерна, зернопродуктов и комбикормов
Кузнецова Л. М.
Твердый переплет
312 стр.
2018
ISBN: 978-5-9909837-5-5
Формат: 165 х 235 мм
|
|
|
\r\n\\r\\n \r\n \r\n\\r\\n \r\nВ справочнике изложены основные принципы организации и ведения количественно-качественного и складского учета зерна и зернопродуктов на зернохранилищах, перерабатывающих предприятиях, в логистических узлах. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\nРассмотрены состав и свойства зерновых масс, влияющие на режимы и способы их хранения на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. Приведены примеры расчетов и решения практических вопросов учета с использованием фактических данных, действующих инструкций и учетных форм. Разобрано оформление и ведение операций с сырьем и готовой продукцией на предприятиях, включая приемку, реализацию, экспортные операции и инвентаризации. Приведены ответы на практические вопросы ведения отчетности, сохранности зерна, правомерности списаний. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\nСправочник является логическим продолжением известной в отрасли книги «Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов» Л. М. Кузнецовой и Г. П. Черкасовой, дополненной актуальными методическими, понятийными и инструктивными материалами, а также примерами расчетов. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n Для руководителей предприятий, элеваторов, производственных цехов и лабораторий, занимающихся хранением, переработкой, отгрузкой, экспортом зерна, зернопродуктов, комбикормов; бухгалтеров, ведущих количественно-качественный учет, специалистов торговых компаний, сотрудников служб экономической безопасности, сюрвейеров, аудиторов. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n |
|
|
|
|
|
