Задача этой книги — помочь специалистам отрасли подобрать оптимальный ассортимент мясных и мясосодержащих полуфабрикатов и вторых готовых быстрозамороженных блюд с учетом спроса и платежеспособн ... [Подробнее]
Монография посвещена обобщению фундаментальных исследований причин аллергии и разработке технологии получения гиппоалергенных молочных продуктов . В ней дается классификация аллергенных веществ и их н ... [Подробнее]
Пособие может быть использовано инженерно-техническими работниками при проектировании, наладке и эксплуатации систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, а также в качестве учебника для вузов по специальности 290400 "Теплогазоснабжение и вентиляция".
