 |
|
Беккет С. Т., Фоулер М. С., Циглер Г. Р. (ред.-сост.) (2024)
Книга, ставшая «отраслевым стандартом» в мире и в России для всех производителей шоколада, шоколадных изделий и какао-продуктов.
В новом, 5-м издании (2-е на русском языке) учтены ... [Подробнее]
разработчики: Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2022)
Сборник разработан ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции ... [Подробнее]
|
|
 |
|
Химические технологии и оборудование
|
|
|
|
Основные процессы криохимической нанотехнологии
М.Б. Генералов
Твердый переплет
352 стр.
2010
ISBN: 978-5-91884-001-6
Формат: 145 × 210
|
|
|
Гриф УМО. В учебном пособии изложены основные научные положения криохимической технологии получения нанодисперсных материалов органического и неорганического синтеза и твердофазных композиций. Большое внимание уделено физико-химическим основам процессов диспергирования растворов, криокристаллизации, сублимации криогранул, десублимации растворителей, механической переработки наноразмерных порошков в изделия со специальными размерными свойствами. Теоретические выводы сопровождаются расчетными пояснениями. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Конструирование и производство изделий из композиционных материалов», «Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов», «Нанотехнология», может быть полезной для преподавателей, аспирантов и научных работников, занимающихся вопросами технологии нанопродуктов. |
|
|
|
|
|
