В учебнике характеризуется библиографоведение как научная дисциплина: ее основные понятия, структура, место среди смежных дисциплин, история формирования теории библиографии в России и за рубежом.\r\n ... [Подробнее]
\r\nВ книге изложены теоретические основы процессов, происходящих при приготовлении хлеба и хлебобулочных изделий. Приведено много практических советов технологического характера. В течение мног ... [Подробнее]
1. Описание процесса
2. Контрольно-измерительная аппаратура
3. Характеристики сырья ККФ
4. Катализаторы ККФ
5. Добавки к катализатору и сырью
6. Химические реакции ККФ
7. Контроль и управление установкой
8. Продукты и экономические показатели
9. Эффективная реализация и управление проектом
10. Огнеупорная футеровка технологического оборудования
11. Принципы проектирования установок и оборудования ККФ
12. Устранение проблем
13. Оптимизация и устранение недостатков
14. Выбросы в окружающую среду
15. Переработка остаточного и глубоко гидроочищенного сырья