Микролитьё под давлением Гвидо Тазелло (2021) ... [Подробнее]
Маркировка молочной продукции Меркулова Н.Г., Меркулов М.Ю., Меркулов И.Ю. (2021) ... [Подробнее]
Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
Цена: 1600.00 Руб.В продаже
Зерно и зернопродукты
Зерновые завтраки
Цена: 1900.00 Руб.В продаже
Кексы, куличи: сырье, технология, оборудование, рецептуры
Цена: 600.00 Руб.В продаже
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий: учебное пособие для вузов
Цена: 1500.00 Руб.В продаже
Лабораторное оборудование для контроля качества зерна и продуктов его переработки
Цена: 1100.00 Руб.В продаже
Микромицеты зерна ячменя и солода: атлас
Мучные кондитерские изделия с рецептурами
Цена: 2300.00 Руб.В продаже
Мучные кондитерские изделия: научные основы и технология
Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 1. Шоколад. Какао
Цена: 950.00 Руб.В продаже
Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 2. Конфеты
Цена: 1250.00 Руб.В продаже
Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 3. Карамель
Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 4. Мучные кондитерские изделия
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности: 2-е изд., испр. и доп.
Цена: 1400.00 Руб.В продаже
Производство изделий из замороженного теста
Сахарные кондитерские изделия
Цена: 2600.00 Руб.В продаже
Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов.
Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов. 2-е изд.
Цена: 3500.00 Руб.В продаже
Система семеноводства сельскохозяйственных культур в Российской Федерации
Справочник по количественно-качественному учету зерна, зернопродуктов и комбикормов
Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия
Цена: 1800.00 Руб.В продаже
Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
Технологии хлебопечения
Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий
Технология и организация хранения зерна
Цена: 2000.00 Руб.В продаже
Технология кондитерских изделий
Цена: 1000.00 Руб.В продаже
Технология хлебопекарного производства: Учебник для вузов
Химическая защита растений: средства, технология и экологическая безопасность
Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент
Цена: 3300.00 Руб.В продаже
Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание
Цена: 1800.00 Руб.Выход ожидается
Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии
Цена: 2200.00 Руб.В продаже
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
Эксперт отчет. Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. I полугодие 2017 г.
Цена: 45000.00 Руб.В продаже
Уважаемые коллеги, издательство "Профессия" уходит в отпуск с 02 по 15 августа. В связи с этим, последняя отправка оплаченных заказов состоится в пятницу, 30 июля. Следующая отправка ... [Подробнее]
Уважаемые коллеги, отправка оплаченных заказов осуществляется в прежнем режиме: два раза в неделю.
