Один из наиболее полных советских справочников для технологов хлебозаводов. В справочнике приведены данные по сырью, технологии и технохимическому контролю производства хлебобулочных, диетических, сух ... [Подробнее]
Справочник содержит ок. 2500 терминов и определений, охватывающих технологии, ингредиенты, качество и научные основы производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Рассматривается технологи ... [Подробнее]
1. Описание процесса
2. Контрольно-измерительная аппаратура
3. Характеристики сырья ККФ
4. Катализаторы ККФ
5. Добавки к катализатору и сырью
6. Химические реакции ККФ
7. Контроль и управление установкой
8. Продукты и экономические показатели
9. Эффективная реализация и управление проектом
10. Огнеупорная футеровка технологического оборудования
11. Принципы проектирования установок и оборудования ККФ
12. Устранение проблем
13. Оптимизация и устранение недостатков
14. Выбросы в окружающую среду
15. Переработка остаточного и глубоко гидроочищенного сырья
Каталитический крекинг в псевдоожиженном слое катализатора. Справочник по эксплуатации, проектированию и оптимизации установок ККФ