В книге изложены теоретические основы процессов, происходящих при приготовлении хлеба и хлебобулочных изделий. Приведено много практических советов технологического характера. В течение многих ... [Подробнее]
В учебно-справочном пособии систематизированы сведения по часто используемым системам сбора данных и управления технологическими процессами.\r\nДаны основные характеристики, свойства, функции приборов ... [Подробнее]
Пособие может быть использовано инженерно-техническими работниками при проектировании, наладке и эксплуатации систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, а также в качестве учебника для вузов по специальности 290400 "Теплогазоснабжение и вентиляция".
