 |
|
Макаров С.Ю., Троицкий В.М., Харитонова Н.Е. (2020)
Книга издательства "Дели" *
В книге приведены 183 рецептуры ликеров, настоек, наливок, пуншей и других напитков. Основу данного производственно-практического издания составляет рецепт ... [Подробнее]
В. К. Клюев, М. Н. Колесникова, М. П. Захаренко, Е. Н. Гусева, Н. В. Жадько, Н. С. Редькина (2024)
В учебнике системно и комплексно представлены теоретические и прикладные аспекты управления библиотечно-информационной деятельностью. Концепция библиотечного менеджмента изложена с учетом методологиче ... [Подробнее]
|
|
 |
|
Пищевые технологии и оборудование - Молочные продукты
|
|
|
|
Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов
Анюшкин Е.С. и др.
Твердый переплет
224 стр.
2008
ISBN: 978-5-9532-0462-0
Формат: 150 x 205 mm
|
|
|
Словарь содержит свыше 10 000 английских терминологических выражений по технологии молока и молочных продуктов.
В него включены названия сыров 30 сыропроизводящих стран.
Кроме того, словарь включает некоторые биохимические, микробиологические и экономические термины, необходимые для работы с отраслевой литературой, технической и экономической документацией.
Для студентов, аспирантов, преподавателей, научных работников, переводчиков и специалистов молочной промышленности. |
|
|
|
|
|
