Практическое пособие дает ответы на многочисленные вопросы специалистов и поможет разобраться в особенностях применения популярных пищевых добавок. В книге в доступной форме даются ответы на более чем ... [Подробнее]
Задача этой книги — помочь специалистам отрасли подобрать оптимальный ассортимент мясных и мясосодержащих полуфабрикатов и вторых готовых быстрозамороженных блюд с учетом спроса и платежеспособн ... [Подробнее]
В книге комплексно и системно изложена полная информация о ПВХ и полимерных материалах на его основе: получение и полимеризация мономеров; виды и назначение модификаторов ПВХ - стабилизаторов, смазочных веществ, пластификаторов и наполнителей, предназначенных для повышения прочности, ударной вязкости и других ствойств; компаундирование и технология ПВХ; эксплуатационные свойства ПВХ, включая огнестойкость и атмосферостойкость; проектирование изделий из ПВХ; применение ПВХ; вопросы экологии и, наконец, динамика производства и потребления полимера.
