Книга представляет собой комплексное руководство, посвященное современным методам исследования компонентного состава и свойств пищевых продуктов. В ней последовательно рассмотрены ключевые аспекты ана ... [Подробнее]
Впервые на русском языке вышло практическое руководство, в котором подробно рассмотрены три наиболее продаваемые в мире группы соусов: майонезы и другие эмульгированные соусы,кетчупы и тома ... [Подробнее]
Оглавление Аннатоция О чем и для кого эта книга Глава 1. Немного истории и географии Глава 2. Литые или жесткие бетонные смеси? Глава 3. Выбор технологии и оборудования для непрерывного безопалубочного формования на длинном стенде Глава 4. Подготовка цеха и монтаж длинного стенда Глава 5. Сырье и расходные материалы Глава 6. Производственный процесс Глава 7. Выбор бетоносмесительного оборудования Глава 8. Изделия. Нормативная база Глава 9. Качество изделий Глава 10. Выбор домостоительной системы Глава 11. Универсальная домостроительная система Глава 12. Современные домостроительные комбинаты ДСК XXI века Глава 13. Инвестиционная привлекательность линий безопалубочного формования и ДСК XXI века Глава 14. Опыт внедрения и сервис Глава 15. Подводные камни модернизации Глава 16. Заглянем за горизонт