Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства
Четверикова О. П. (2024)

Высшая школа - Химические технологии и оборудование    Органическая химия в рисунках, таблицах, схемах: Учебное пособие. Гаршин А. П. Твердый переплет 246 стр. 2016 ISBN: 978-5-904757-93-9 Формат: 138 х 200 mm 600.00 Руб. В продаже  см. Содержание Рассмотрены основные классы органических соединений, их строение, изомерия, физические и химические свойства, способы получения и обла­сти применения. Материал отобран с учетом важнейших достижений в раз­витии органической химии за последние годы и изложен в краткой форме в виде рисунков, таблиц и схем. Рекомендовано для широкого круга читателей: для российских и зарубеж­ных студентов, обучающихся в технических вузах, на естественно-научных факультетах университетов, а также в системе предвузовской подготовки за­рубежных студентов и студентов из стран СНГ. Может быть также исполь­зовано преподавателями химии и учащимися средних специальных учебных заведений, средних школ с углубленным изучением химии.