 |
|
Макаров С.Ю., Троицкий В.М., Харитонова Н.Е. (2020)
Книга издательства "Дели" *
В книге приведены 183 рецептуры ликеров, настоек, наливок, пуншей и других напитков. Основу данного производственно-практического издания составляет рецептурный справочник, разработанный по приказу А. И. Микояна в 1938 году, и аналогичные труды советских технологов более позднего периода. Ретро-линейки ликероводочных изделий интересны бывшим жителям СССР не только с исторической точки зрения, они могут быть использованы как основа для разработки собственных рецептур. В книге представлены схемы построения рецептур, расчеты купажей, аналитические и органолептические показатели напитков. Даны технологические и фармакологические характеристики настоев из растительного сырья. Каждую рецептуру можно воспроизвести на производстве или самостоятельно в домашних условиях, а также разработать собственную на основе настоящего издания. Книга адресована как профессионалам, так и винокурам-любителям, и может послужить прекрасным подарком.
* Представленные на сайте книги издательства "Дели" продаются без наценки по издательским ценам! ... [Подробнее]
Л. Г. Тараненко, под ред. И. С. Пилко (2023)
Третья книга нового издания «Справочника библиотекаря» посвящена трансформации краеведческой деятельности библиотек в электронной среде. Приведена характеристика структуры краеведческой деятельности библиотек. Отслежены изменения в организации краеведческой деятельности библиотек под влиянием электронной среды. Рассмотрены базовые процессы краеведческой деятельности библиотек, представлена типовая методика создания краеведческих информационных продуктов. Выделены направления взаимодействия библиотек с институтами социальной памяти по созданию и продвижению краеведческого контента. Определены задачи краеведческой деятельности библиотек в деле сохранения культурного наследия территории. Подробно охарактеризовано просветительское направление краеведческой деятельности библиотек, реализуемое средствами электронной среды. Данный выпуск представляет интерес для специалистов-краеведов, сотрудников библиотек, музеев, архивов, преподавателей краеведческих дисциплин, студентов вузов культуры, а также для лиц, проявляющих интерес к истории своего края. ... [Подробнее]
|
|
 |
 |
|
Полимеры: материалы и технологии - Химические технологии и оборудование - Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
|
|
|
|
Основные процессы нефтехимии. Справочник
Мейерс Р.
Перевод с англ. (2004, Handbook of Petrochemicals Production Processes) под ред. И.А. Голубевой
Твердый переплет
700 стр.
2015
ISBN: 978-5-91884-070-2
Формат: 165 х 235 мм
|
|
|
Справочник является универсальным и наиболее полным источником по основным процессам нефтехимии и содержит более 50 лицензионных технологий от крупнейших нефтехимических и нефтяных компаний, таких как UOP, Basell, ExxonMobil, BP, Unipol, Chevron, ABB Lummus Global, KBR, Lurgi и др. Рассмотрены основные процессы производства нефтехимии и полимеров - этилена и полиэтилена, пропилена, стирола, ПВХ, этилбензола и др. Каждая технология реализована на практике и включает подробное описание процесса — технологическую схему, сведения об уникальных или ключевых элементах оборудования, химию и термодинамику установок, свойства основных и побочных продуктов, перспективы процесса и его экономические показатели. Приведено большое количество справочных данных — блок-схемы процессов, данные опытных и промышленных установок, баланс масс и тепловой энергии, капитальные и эксплуатационные затраты на основные узлы установки. Сделан анализ эффективности технологий, оценены их коммерческий потенциал и перспективы.
Справочник адресован инженерно-техническим специалистам предприятий нефтехимии, проектировщикам, менеджерам, он будет полезен специалистам НПЗ при организации новых нефтехимических производств и интеграции, преподавателям и студентам профильных вузов.
|
|
|
|
|
|
