В руководстве впервые за последние 30 лет описан практически полный спектр вопросов, связанных с работой холодильных и морозильных складов. Затронуты вопросы составления ТЗ и бюджета, проектирования н ... [Подробнее]
В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. Издание является доработанной и актуализированной реда ... [Подробнее]
Твердый переплет 320 стр. 2008 ISBN: 978-5-93913-154-4 Формат: 165 x 235 мм
Поиск неисправностей зачастую оказывается самым важным аспектом экструзии из-за связанных с этим финансовых проблем. Важными предпосылками для эффективного решения проблем являются: хорошее приборное обеспечение, глубокое понимание процесса экструзии; сбор и анализ данных при проведении процесса; формирование профессиональной команды; информация о состоянии оборудования и о перерабатываемых материалах. Кроме того, в данном издании рассмотрен вопрос контроля за экструзионными процессами и качеством изделий.
