В руководстве впервые за последние 30 лет описан практически полный спектр вопросов, связанных с работой холодильных и морозильных складов. Затронуты вопросы составления ТЗ и бюджета, проектирования н ... [Подробнее]
Впервые на русском языке выходит практическое руководство, в котором подробно рассмотрены три наиболее продаваемые в мире группы соусов:
майонезы и другие эмульгированные соусы,
кетчупы и ... [Подробнее]
Приложения: значения параметров и коэффициентов технического состояния ГТУ для расчета располагаемой мощности расхода топливного газа, зависимость давления и поправки мощности ГТУ от высоты над уровнем моря
Компрессорные станции магистральных газопроводов: учеб. пособие