|
разработчики: Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2022)
Сборник разработан ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для спортивного питания.
Для диетологов, врачей, сотрудников, преподавателей образовательных учреждений, связанных с организацией и подготовкой специалистов в области спортивного питания.
Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих специализированным питанием спортсменов. ... [Подробнее]
под ред. М.Н. Колесниковой (2024)
В учебнике представлены базовые термины дисциплины, концепции библиотеки,
типология библиотек, организация библиотечного дела как сферы культуры,
система государственного и общественно-профессионального
управления библиотечной отраслью. Охарактеризованы содержание
и особенности библиотечной профессии, профессиональный стандарт
библиотечного специалиста, система непрерывного библиотечно-информационного
образования. Изложены теоретические и методологические основы библио-
тековедения как науки, обоснованы его место в системе наук и связи с ними.
Учебник адресован студентам, обучающимся по направлению подготовки
«Библиотечно-информационная деятельность»; будет полезен студентам
колледжей, слушателям программ переподготовки и повышения квалификации
библиотечно-информационных кадров, а также специалистам-практикам. ... [Подробнее]
|
