Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

ИСО МЭК 17025 : 2017 Практические рекомендации по применению
И. В. Болдырев (2018)

... [Подробнее]

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 4. Мучные кондитерские изделия
Носенко С.М., Чувахин С.В. (2018)

... [Подробнее]

Пищевые технологии и оборудование - Книги наших партнеров по издательским ценам! 

Уменьшить
  КОМПЛЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ. Часть II. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных работ

В. Д. Ершов


Мягкий переплет
200 стр.
2012
ISBN: 978-5-98879-154-6
Формат: 165 × 235 мм
1450.00 Руб.

В продаже


Книга издательства "Гиорд" *

В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно­-разгрузочных и транспортных (ПРТ) работ на предприятиях общественного питания. Приведены схемы комплексной механизации ПРТ работ на заготовочных и доготовочных предприятиях питания. Выполнен анализ грузопотоков в увязке с технологическими процессами производства. Рассмотрены основные технические средства комплексной механизации ПРТ работ на предприятиях общественного питания.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программе подготовки бакалавров направления «Технология продукции и организация общественного питания» и направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продуктов общественного питания», а также для специалистов, занимающихся проектированием и эксплуатацией производственных систем.

Рекомендовано Учебно­методическим объединением по товароведению и экспертизе товаров в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по торговым специальностям.

 

* Представленные на сайте книги издательства "Гиорд" продаются без наценки по издательским ценам!

 

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(18 Oct 2018 15:49:00) Внимание!

Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го ноября 2018 года увеличивается минимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3000 руб. ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены