Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

ИСО МЭК 17025 : 2017 Практические рекомендации по применению
И. В. Болдырев (2018)

... [Подробнее]

Азбука бетона
Зоткин А. Г. (2017)

... [Подробнее]

Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов

Содержание

 

Введение


ГЛАВА 1. Общие понятия о хранении и основных видах переработки зерна. Виды производственных и хозяйственных операций, производимых с сырьем и продукцией
на зерноперерабатывающих предприятиях, документация для их оформления

1.1. Хранение и переработка зерна и семян масличных культур. Краткая характеристика структуры производства предприятий  по хранению и переработке зерна

1.2. Количественно-качественный учет зерна и продуктов его переработки, его назначение и формы учета

 

ГЛАВА 2. Оформление поступления и приемки хлебопродуктов на предприятии

2.1. Оформление поступления хлебопродуктов железнодорожным, водным и автомобильным транспортом

2.2. Взвешивание и оформление документации о приеме хлебопродуктов

2.3. Оформление приема хлебопродуктов

2.4. Оформление недостач и излишков  при приемке хлебопродуктов

2.5. Предъявление претензий на недостачу груза

2.6. Предъявление претензий при расхождении по качеству хлебопродуктов

2.7. Порядок оформления поступления хлебопродуктов по импорту

 

ГЛАВА 3. Оформление отпуска и отгрузки хлебопродуктов

3.1. Оформление отпуска и отгрузки хлебопродуктов при внутренних перевозках

3.2. Оформление операций по отгрузке хлебопродуктов на экспорт

 

ГЛАВА 4. Количественно-качественный учет зерна, продуктов его переработки и других видов сырья

4.1. Штабельный учет зерна и продукции

Глава 5.Оформление операций по сушке, очистке и другим видам обработки зерна на элеваторах и хлебоприемных предприятиях

5.1. Очистка, сушка, активное вентилирование

5.2. Обмолот кукурузы в початках

5.3. Списание отходов и аспирационной пыли  с партий зерна разного качества и разных культур при обработке по одной технологической линии

Глава 6. Оформление зачистки элеваторов, складов, цехов бестарного хранения продукции

6.1. Зачистка как способ проверки количественно-качественной сохранности зерна, сырья, продукции

6.2. Определение размера начисления в массе при изменении двух показателей качества (влажности и сорной примеси)

6.3. Списание недостачи за счет естественной убыли при хранении

6.4. Учет метрологических погрешностей

6.5. Зачистка партии кукурузы в початках

6.6. Количественно-качественный учет при хранении зерна разных владельцев

 

ГЛАВА 7. Оформление производственных операций с зерном, сырьем и продукцией  на зерноперерабатывающих предприятиях

7.1. Особенности оформления производственных операций на мукомольных заводах с цехами формирования сортов муки

7.2. Выбой и фасовка готовой продукции

7.3. Подработка нестандартной продукции

7.4. Перемещение хлебопродуктов внутри предприятия

 

ГЛАВА 8. Оформление зачистки производственного корпуса (цеха) на зерноперерабатывающих предприятиях. Оценка эффективности использования  зерна, сырья

8.1. Понятие о базисном, расчетном  и фактическом выходе продукции  на мукомольных и крупяных предприятиях

8.2. Ведение количественно-качественного учета на комбикормовых предприятиях

 

ГЛАВА 9. Инвентаризация

9.1. Организация работ по инвентаризации

9.2. Подготовительные работы по инвентаризации

9.3. Порядок проведения инвентаризации

9.4. Порядок оформления инвентаризации хлебопродуктов

9.5. Рассмотрение и утверждение результатов инвентаризации

 

Приложения

Литература

Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены